دستور تهیه 8 نوع پوره رژیمی مفید برای کاهش وزن
- مجموعه: غذاهای رژیمی
طرز تهیه و دستور پخت انواع پوره
پوره سیب زمینی یک غذای مقوی و سیر کننده است که می توانید در رژیم غذایی خودتان از آن استفاده کنید. برای تهیه پوره های رژیمی باید موادی را به پوره اضافه کنید که دیرهضم شده و سطح قند خون را به یکباره بالا نبرند و مدت زمان بیشتری باعث احساس سیری در شما شوند. در ادامه مقاله طرز تهیه انواع پوره های رژیمی و پوره سبزیجات رژیمی را به شما آموزش می دهیم.
پوره رژیمی سیب زمینی
مواد لازم پوره سیب زمینی رژیمی
برای 12 وعده و هر وعده معادل دو سوم فنجان
سیب زمینی پخته بدون پوست و خرد شده | یک کیلو و ۳۶۰ گرم |
روغن زیتون | یک قاشق غذاخوری |
پیاز | دو فنجان، خرد شده |
نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
شیر کم چرب | یک و یک چهارم فنجان |
کره | یک چهارم فنجان |
طرز تهیه پوره رژیمی سیب زمینی
سیب زمینی ها را در قابلمه ریخته و تا 5 سانت بالای آن ها را با آب پر کنید و روی شعله گاز به جوش آورده سپس شعله را کم کنید و حدود 15 دقیقه اجازه دهید بپزند و نرم شوند.
آب قابلمه را خالی کرده و سیب زمینی ها را بکوبید تا کاملا له شوند.
تاب ای نچسب را روی حرارت بگذارید و کف تابه را چرب کنید و پیاز را به تابه اضافه کرده تفت دهید تا طلایی شود.
نمک و فلفل سیاه را به تابه اضافه کنید.
شیر و کره را هم به تابه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کره ذوب شود.
مخلوط شیر را به پوره سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود.
پوره تخم مرغ و لوبیا سبز رژیمی
مواد لازم پوره رژیمی تخم مرغ و لوبیا سبز
تخم مرغ | 2 عدد |
لوبیا سبز خرد شده | 1 لیوان |
گردو خرد شده | 1/2 لیوان |
پیاز | 1 عدد |
روغن زیتون یا روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
آب مرغ | 1/4 لیوان |
نمک و فلفل | مقدار لازم |
طرز تهیه پوره رژیمی تخم مرغ و لوبیا سبز
تخم مرغ ها را آب پز کرده و بعد ازخنک شدن خرد کنید.
لوبیا سبز را خرد کرده و با کمی آب نیم پز کنید.
پیاز را خرد کرده با 2 قاشق روغن مایع تفت دهید تا نرم شود.
سایر مواد را به همراه پیاز در میکسر خورد کرده و سرو نمایید.
پوره رژیمی سبزیجات
مواد لازم پوره سبزیجات رژیمی
سیب زمینی پخته شده | دو عدد |
هویج پخته | نصف عدد |
کلم بروکلی یا گل کلم پخته شده | 1/3 پیمانه |
تره فرنگی یا پیازچه | سه قاشق سوپخوری |
نخود فرنگی پخته | سه قاشق سوپخوری |
آب مرغ یا شیر | نصف پیمانه |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه پوره سبزیجات رژیمی
سبزیجات را به همرا آب مرغ یا شیر در میکس ریخته پوره کنید. نمک و فلفل را متناسب با ذائقه خودتان اضافه کنید.
پوره گل کلم رژیمی
مواد لازم پوره رژیمی گل کلم
گل کلم | 1 عدد |
آب مرغ | 1 لیوان |
پنیر خامه ای | 3 قاشق |
کره | 1 قاشق |
نمک و فلفل | به میزان دلخواه |
طرز تهیه پوره رژیمی گل کلم
پوره گل کلم یکی از خوشمزه ترین پوره هایی است که میتوانید تهیه کنید.
گل کلم را بعد از شستن خرد کنید و با آب مرغ روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شود.
تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و میکس کنید.
اگر میخواهید پوره گلم کلم رژیمی داشته باشید بهتر است کره را از ترکیب مواد حذف کنید.
پوره هویج و سیب زمینی رژیمی
مواد لازم پوره رژیمی هویج و سیب زمینی
هویج | 500 گرم |
دارچین | 2 قاشق چایخوری |
سیبزمینی | 250 گرم |
پیاز | 2 عدد |
کره | 1 قاشق غذاخوری |
برگ بو | 3 عدد |
آویشن تازه | مقداری |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه پوره رژیمی هویج و سیب زمینی
سیب زمینی ، هویج و پیاز را پوست گرفته خرد کنید و با 1 لیوان آب و دارچی روی حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزید.
برگ بو و اویشن را با نخ ببندید و در قابلمه بیندازید که در انتها بتوانید به راحتی جدایشان کنید.
محتویات قابلمه را در میکس پوره کنید و دوباره روی حرارت برگردانید و کره ، نمک و فلفل را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود و سرو نمایید.
پوره هویج رژیمی
مواد لازم پوره رژیمی هویج
هویج | 1 کیلو |
آب مرغ | 2 لیوان |
نمک | نصف قاشق |
روغن زیتون | 1/4 لیوان |
زنجبیل رنده شده | 1 قاشق |
سیر | 2 حبه |
آب پرتقال | 1/3 لیوان |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه پوره رژیمی هویج
هویج را خر کنید و آب مرغ و نمک روی شعله متوسط به مدت 15 دقیقه بپزید.
سیر و زنجبیل را بهه مراه روغن زیتون به مدت 2 – 3 دقیقه روی شعله ملایم تفت دهید و بهه همرا هویج و آب پرتقال در مخلوط کن پوره کنید.
نمک و فلفل و در صورت نیاز آب مرغ به مواد بیفزایید.
پوره کدو سبز رژیمی
مواد لازم پوره رژیمی کدو سبز
کدو سبز | 4 عدد |
آب | 1 لیوان |
روغن مایع | 1 قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه پوره رژیمی کدو سبز
کدو سبز را با آب و روغن مایع بپزید و سپس میکس کرده متناسب با ذائقه خودتان نمک و فلفل بزنید.
پوره کدو سبز را می توانید به همراه ماست و سبزیجات خرد شده میل نمایید.
پوره عدس رژیمی
مواد لازم پوره رژیمی عدس
عدس | نیم کیلو |
شیر | نصف پیمانه |
کره | 50 گرم |
نمک | به مقدار کافی |
طرز تهیه پوره رژیمی عدس
عدس را بشویید و چند ساعت در آب بگذارید خیس بخورد و سپس آبکش کنید و را کمی آب و نمک روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود و دوباره آبکش کنید.
عدس را در با میکسر یا چرخ گوشت له کنید و به همراه شیر روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا شیر کاملا جذب عدش شود.
کره و نمک را اضافه کنید و سرو نمایید.
گردآوری : بخش تغذیه و آشپزی